26 Şubat 2010 Cuma

Patates Cipsi Kanser Yapiyor



Aman dikkat! Çocukların çok sevdiği patates cipsi kanser yapıyor.

Uzun süreli patates cipsi tüketiminin, kanserojen 'akrilamid' maddesinin kanda birikmesine neden olduğu bildirildi.

Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Tıbbi Biyokimya Klinik Şefi Prof. Dr. Necat Yılmaz, doğal beslenmenin, sağlığı korumanın en kolay ve ucuz yolu olduğunu söyledi.

Doğal beslenme konusunda kendilerini destekleyen son bir çalışmanın İsveç ve Polonyalı araştırmacılar tarafından yapıldığını ve 'American Journal of Clinical Nutrution' isimli çok saygın bir derginin 2009 Ocak sayısında yayınlandığını belirten Prof. Dr. Yılmaz, bu araştırmanın, patates cipsi gibi çok yaygın olarak tüketilen yiyeceklerin nasıl sağlığa zarar verdiğini gösterdiklerini ifade etti.

Araştırmacıların yetişkin 40 sağlıklı insana 4 hafta boyunca 160 gram patates cipsi yedirdiğini, bu miktar cipsin içinde 157 miligram akrilamid maddesi olduğunu kaydeden Prof. Dr. Yılmaz, şöyle dedi:

''Akrilamid sık tüketilen birçok yiyecekte bulunan bir molekül olup en fazla kızarmış patates ve mısır gevreğinde bulunur. Dört hafta sonrasında araştırmaya katılanların kanlarında akrilamid birikimi olmuş, ayrıca iltihaplanmaya yol açan hs-CRP ,IL-6 ve oksijen radikallleri artmıştır. Ayrıca kanda iltihabi reaksiyonlara cevap olarak beyaz kan hücrelerinin aktivasyonu da artmıştır.''

Prof. Dr. Yılmaz, akrilamidin; yüksek ısıda besinlerde çıkan vücuda zararlı kimyasal bir madde olduğunu, yüksek ısıda protein ile şekerin kimyasal reaksiyona girip 'akrilamid'i doğurduğunu vurgulayarak, ''Bu madde plastik sanayiinde kullanılıyor. Sigarada kansere yol açtığı sanılan maddeler, arasında akrilamid de bulunuyor'' diye konuştu.

İltihabi reaksiyonların kalp krizi, kanser gibi birçok hastalığın sebeplerinin başında geldiğini, çocukların daha küçük yaşlardan itibaren sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirip onlara örnek olunması gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Yılmaz, sözlerini şöyle sürdürdü:

''Patates cipsi, kalp rahatsızlıkları, obezite ve kanser riskini artırıyor. Çocukların geleceğini karartıyor. Dünya Sağlık Örgütü ile Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu'na göre, bir yetişkinin günde en fazla 6 gram tuz alması, 65 gram yağ tüketmesi gerekiyor. Yani günde 2 paket cips yiyen bir çocuk, bu oranları fazlasıyla aşıyor.

Tüm çocukların bayıldığı patates cipsi, aslında bu minik vücutlar için zehirden farksız. Dünya Sağlık Örgütü ile Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu'nun (FDA) verileri, günde 2 paket cips yiyen bir çocuğun, bir yetişkinin bile almaması gereken oranda yağ ve tuz tükettiğini gösteriyor. Bu iki kurumun uzmanlarına göre, günde ortalama 2000 bin kalori alan bir yetişkinin en fazla 65 gram yağ tüketmesi gerekiyor. Üstelik bu toplam yağ miktarının içinde, kalbe zararlı olan doymuş yağ oranının 20 gramı aşmaması gerekiyor. Sigara kadar tehlikeli olan trans yağların ise hiç tüketilmemesi gerekiyor.''

Türkiye'de satılan patates cipslerinin üzerinde hangi oranda doymuş ve trans yağ kullanıldığı bilgisinin yer almadığını kaydeden Prof. Dr. yılmaz, şunları söyledi:

''Ancak İngiliz Kalp Vakfı'nın (BHF) verilerine göre, 100 gramlık patates cipsindeki doymuş yağ oranı 10, trans yağ oranı ise 3 grama kadar çıkabiliyor. Tuz oranı da 3 grama kadar yükseliyor. Bir başka deyişle günde 100 gramlık iki paket cips yiyen bir çocuk, aslında bir yetişkin alması gereken yağ ve tuz oranını tüketmiş oluyor.

ABD'deki California Üniversitesinin araştırmasına göre de, doymuş yağ tüketimi günlük 20 gramı aştığında obezite riski yüzde 80 ve kalp rahatsızlıklarına yakalanma riski yüzde 60 yükseliyor. Trans yağ ise damarlarda tıkanmaya yol açarak kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskini 2 kat artırıyor. Patates cipsinin yağda kızartılması sırasında ortaya çıkan kanserojen ''akrilamid'' adlı maddenin kanda birikmesine neden olduğu artık biliniyor.''

Prof. Dr. Yılmaz, aşırı patates cipsi tüketiminin dengesiz bir beslenme şekli olduğunu, çocukların kalsiyum ve proteine, vitamin minerallere ihtiyacı olduğunu belirterek, ''Her gün köfte, tavuk veya balık, süt veya ayran meyve ve sebze tüketilmeli. Çocuğa yasak koymak yerine yediklerini dengeli hale getirmeyi öğretmek önemli'' dedi.

16 Şubat 2010 Salı

HP İspanya yeni netbook'u Compaq Airlife 100'ü resmen duyurdu



HP İspanya yeni netbook'u Compaq Airlife 100'ü resmen duyurdu. Taşınabilir aygıtın diğer netbooklardan ayıran tek farkı çok enerji harcayan Intel Atom veya AMD Neo'ya göre enerji tasarruflu ARM tabanlı Qualcomm Snapdragon 1 GHz işlemci kullanması.
Compaq Airlife 100'ün en önemli özelliği 12 saat çalışma ve 10 gün bekleme süresi sunması. İspanya'da Telefonica iletişim firması destekli olarak ilkbaharda satışa sunulması hedefleniyor.Ürün hakkında detaylı bilgi için tıklayın..

Sony ericsson duyurduğu yeni XPERIA serisi



Sony Ericsson XPERIA X10 mini and X10 mini pro shrink Android

İspanya'nın Barselona şehrinde düzenlenmekte olan Mobil Dünya Kongresinde (MWC 2010) Sony ericsson duyurduğu yeni XPERIA serisi X10 mini pro ve X10 mini büyük hayranlık uyandırdı.
Bu zamazingoların birlerinden tek farkı pronun klavyeli olması
diğer teknik özellikler ise şöyle :
-2.55” TFT full dokunmatik QVGA çözünürlüklü ekran
-600MHz Qualcomm işlemci
-5MP kamera
-Android 1.6 işletim sistemi
-3G, EDGE, HSPA, Bluetooth ve WiFi
Ayrıntlı bilgi için buraya video için buraya bakabilirsiniz.

Apple iPhone 3G ile internete kolay ve hızlı ulaşım


Apple iPhone 3G ile internete kolay ve hızlı ulaşım
Apple iPhone 3G cep telefonu dört bant GSM ve üç bant HSDPA ses ve veri bağlantı desteği ile kullanıcıların tüm dünyada internet ve e-posta uygulamalarına son derece hızlı bağlanmalarına olanak tanıyor. Wi-Fi, 3G ve EDGE bağlantılarını destekleyen iPhone 3G cep telefonu bu bağlantılar arasında otomatik olarak geçiş yaparak mümkün olan maksimum hızın elde edilmesini sağlıyor. Yeni iPhone 3G çoklu ses ve veri işlemlerini aynı anda gerçekleştirebiliyor ve böylece internette dolaşım, harita üzerinde GPS işlemleri, e-posta kontrolü ve sesli görüşmelerin aynı anda yapılabilmesini olanaklı kılıyor. Daha fazla bilgi için tıklayın...

Beko Led TV ile Dynamic Contrast Plus özelliği!

Dynamic Contrast Plus özelliği, görüntüdeki siyah ve beyaz arasındaki farkın netleşmesini sağlar. Bir ekranın verebileceği kontrast oranı ne kadar fazlaysa görüntünün derinliği, doygunluğu ve doğallığı o kadar artar. Beko LED TV’nin Dynamic Contrast Plus özelliği sayesinde görüntüleri en doğal tonlarıyla izleyebilirsiniz. Beko LED TV ile sinema keyfini evinize taşıyabilirsiniz.

Teknik Özellikler
* 40” (102 cm) Tam Düz Ekran LED TV
* LED teknolojisi ile daha doğal görüntü
* 1920x1080 (FHD) çözünürlük sayesinde yüksek resim kalitesi
* 100 Hz özelliği ile hareketli görüntülerde keskinlik
* 4 HDMI girişi ile dijital ses ve görüntüyü daha kaliteli izleme ve dinleme (1080p çözünürlükte görüntü kalitesi)
* USB girişi ile film izleyebilme, müzik dinleme ve resimleri görüntüleme özelliği
* Dijital yayınları USB’ye kaydetme özelliği
* 116 Watt normal çalışma ve 0,1 Watt’dan az standby güç tüketimi ile doğaya dost
* SRS TruSurround ile üstün ses performansı
* Yatay: 178º / Dikey: 178º görüş açısı
* 450 cd/m2 parlaklık
* 45000:1 Dynamic Contrast oranı
* 6 ms griden griye hızlı tepki süresi
* VisionArt görüntü teknolojisi
* Noise reduction özelliği özelliği ile yayından kaynaklanan görüntü gürültülerini giderme
* Geliştirilmiş Digital Motion De-Interlacing (DMDi) özelliği ile hareketli resimlerde üstün performans
* Geliştirilmiş Digital Color Transient Improvement (DCTI) özelliği ile renk geçişlerinde oluşabilecek titreşim ve karışım etkisinin azaltılması ve buna bağlı olarak daha net ve temiz bir görüntü elde edilmesi
* 3D Digital Combfilter ile renk geçişlerinde üstün performans, 16:9 resim modu ile gerçek film kayıt formatında izleme imkanı, 2*10 Watt (RMS)
* Stereo Ses Çıkış Gücü

10 Şubat 2010 Çarşamba

Ebru Gündeş Evlendi...

Ebru Gündeş uzun bir süredir birlikte olduğu ve imam nikahı kıydığı iddaa edilen Reza Zarrab'la evlendi...İşte Gündeş'in açıklaması:
Reza Zarrab ‘la, bir yıldır devam eden birlikteliğimizi aile içinde kıydığımız bir nikâhla resmileştirmiş bulunmaktayız… Yanımızda olan ve mutluluğumuzu paylaşan tüm dostlarımıza teşekkürü bir borç biliriz…
SAYGILARIMLA...

Popüler Yayınlar

Related Posts with Thumbnails
Pasta Tarifleri

Uyarı

Bu site yayınlanan sağlık ile ilgili bilgiler , ziyaretçilerini bilgilendirmek amacıyla yayınlanmaktadır. Burada yayınlanan yazıların tamamı bilgilendirme amaçlı olup, hiçbir şekilde hekim muayenesi ve konsültasyonunun yerine konulmamalı, hastalık ve diğer sorunlara yönelik teşhis ve tedavi amaçlı olarak kullanılmamalıdır. Sağlığınızla ilgili acil durumlarda, bekleme süresi sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebileceği için, zaman geçirmeden bir sağlık kuruluşuna başvurmanızı öneririz.
Genel Kişisel Web